ទីផ្សារទឹកផ្លែឈើប្រមូលផ្តុំកំពុងធ្លាក់ចុះ ហើយឧស្សាហកម្មទឹក NFC កំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស
ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈរបស់ប្រទេសចិនមានការប្រើប្រាស់ជិតមួយពាន់ពាន់លានយន់ ហើយភាគលាភប្រជាសាស្រ្តកំណត់ថាទីផ្សារម៉ាកទឹកផ្លែឈើលំដាប់ខ្ពស់ក៏មានទំហំទីផ្សារជិត 10 ពាន់លានយន់ផងដែរ។យោងតាមទិន្នន័យ ការប្រើប្រាស់ទឹក NFC របស់ប្រទេសចិនមានត្រឹមតែ 2% នៃរចនាសម្ព័ន្ធការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើ 100% ប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃការប្រើប្រាស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការប្រើប្រាស់ទឹក NFC មានចំនួន 60% ។ទីតាំងនៃទឹក NFC នៅក្នុងប្រទេសចិនគឺដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈទឹក NFC សម្រាប់មនុស្សលំដាប់ខ្ពស់ ដើម្បីផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភផ្លែឈើ និងបន្លែប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។NFC សំដៅលើទឹកផ្លែឈើស្រស់ដែលច្របាច់ចេញបន្ទាប់ពីសម្អាត ហើយបន្ទាប់មកបំពេញដោយផ្ទាល់ វេចខ្ចប់ និងលក់បន្ទាប់ពីត្រូវបានក្រៀវដោយឧបករណ៍ច្បាស់លាស់។បច្ចេកវិជ្ជាការក្រៀវចុងក្រោយបំផុតគឺ៖ ការក្រៀវដោយសម្ពាធខ្ពស់ ដើម្បីជៀសវាងការបាត់បង់អាហារូបត្ថម្ភដែលបណ្តាលមកពីការក្រៀវដោយកម្ដៅ។
NFC គឺជាអក្សរកាត់នៃ "not from concentrate" នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេស ដែលត្រូវបានគេហៅថា "non concentrated reduce juice" នៅក្នុងភាសាចិន។វាគឺជាប្រភេទទឹកផ្លែឈើដែលច្របាច់ចេញពីផ្លែឈើស្រស់បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ហើយអាចដាក់កំប៉ុងដោយផ្ទាល់បន្ទាប់ពីការក្រៀវភ្លាមៗ (ដោយគ្មានការប្រមូលផ្តុំ និងការស្តារឡើងវិញ) ដែលរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់ផ្លែឈើស្រស់ទាំងស្រុង។ទឹក NFC អាចត្រូវបានបែងចែកជាការបំពេញត្រជាក់ និងការបំពេញក្តៅ។ការបំពេញទឹកត្រជាក់មានភាពអំណោយផលកាន់តែច្រើនដល់ការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិនៃទឹកដើម ខណៈការបំពេញក្តៅគឺអំណោយផលកាន់តែច្រើនដល់ការរក្សាទុកទឹកផ្លែឈើទាន់ពេលវេលា។បច្ចុប្បន្ននេះ ទឹកផ្លែឈើស្រស់សុទ្ធភាគច្រើននៅលើទីផ្សារ តាមពិតទៅគ្រាន់តែជាទឹកកំហាប់ទូទៅ និងកាត់បន្ថយប៉ុណ្ណោះ ពោលគឺកាត់បន្ថយទឹកដែលប្រមូលផ្តុំទៅជាទឹកដែលអាចផឹកបាន ដោយលាយទឹក ស្ករ និងសារធាតុរក្សាទុក។ដោយសារតែដំណើរការស្មុគស្មាញនៃការប្រមូលផ្តុំ និងការកាត់បន្ថយភាពស្រស់ និងរសជាតិរបស់វាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងផលិតផល NFC បានទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ទឹក NFC?សូមក្រឡេកមើលស្លាកសញ្ញាដប៖
ផលិតផល NFC ត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងរបៀបផ្ទុក NFC និងរយៈពេលផ្ទុក
ផលិតផល FC ខុសពីការដាក់ស្លាក NFC
មើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើដប
បញ្ជីធាតុផ្សំនៃផលិតផល NFC គឺទឹកផ្លែឈើស្រស់ ឬទឹកឆៅបូកនឹងម្សៅ
បញ្ជីធាតុផ្សំនៃផលិតផល FC គឺទឹកប្រមូលផ្តុំ (pulp) ទឹក ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត សារធាតុថែរក្សា សារធាតុពណ៌។ល។
NFC គឺជាអក្សរកាត់នៃ "not from concentrate" នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេស ដែលត្រូវបានគេហៅថា "non concentrated reduce juice" នៅក្នុងភាសាចិន។វាគឺជាប្រភេទទឹកផ្លែឈើដែលច្របាច់ចេញពីផ្លែឈើស្រស់បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ហើយអាចដាក់កំប៉ុងដោយផ្ទាល់បន្ទាប់ពីការក្រៀវភ្លាមៗ (ដោយគ្មានការប្រមូលផ្តុំ និងការស្តារឡើងវិញ) ដែលរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់ផ្លែឈើស្រស់ទាំងស្រុង។
ទឹក NFC អាចត្រូវបានបែងចែកជាការបំពេញត្រជាក់ និងការបំពេញក្តៅ។ការបំពេញទឹកត្រជាក់មានភាពអំណោយផលកាន់តែច្រើនដល់ការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិនៃទឹកដើម ខណៈការបំពេញក្តៅគឺអំណោយផលកាន់តែច្រើនដល់ការរក្សាទុកទឹកផ្លែឈើទាន់ពេលវេលា។
បច្ចុប្បន្ននេះ ទឹកផ្លែឈើស្រស់សុទ្ធភាគច្រើននៅលើទីផ្សារ តាមពិតទៅគ្រាន់តែជាទឹកកំហាប់ទូទៅ និងកាត់បន្ថយប៉ុណ្ណោះ ពោលគឺកាត់បន្ថយទឹកដែលប្រមូលផ្តុំទៅជាទឹកដែលអាចផឹកបាន ដោយលាយទឹក ស្ករ និងសារធាតុរក្សាទុក។ដោយសារតែដំណើរការស្មុគស្មាញនៃការប្រមូលផ្តុំ និងការកាត់បន្ថយភាពស្រស់ និងរសជាតិរបស់វាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងផលិតផល NFC បានទេ។
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ទឹក NFC ដែលផលិតដោយ JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED ត្រូវបានលក់ជាចម្បងក្នុងលក្ខណៈបីគឺ 280ml, 310ML និង 850ML សម្រាប់កញ្ចប់ធម្មតា។តម្លៃលក់ក្រៅបណ្តាញនៃទឹក NFC ជាទូទៅគឺ 10-20 យន់/ដប ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់បណ្តាញលក់ក្នុងហាងងាយស្រួល។ទឹកផ្លែឈើខ្ចប់ជាលក្ខណៈគ្រួសារមានតម្លៃប្រហែល 45 យន់/ដប ហើយលក់តែតាមហាងទំនើបៗប៉ុណ្ណោះ ដែលរួមមានទឹកក្រឡុកប្រាំប្រភេទ និងទឹកពីរប្រភេទ។ទម្រង់វេចខ្ចប់រួមមានៈ កំប៉ុង កេស ដបកែវ ដប PET ថង់ដំបូល ឬថង់ឥដ្ឋ។
ដើម្បីរក្សាការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃប្រទេស ការដឹកជញ្ជូនបច្ចុប្បន្នទទួលយកដំណើរការទាំងមូលនៃការលក់ខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់។ឥឡូវនេះ នៅក្នុងទីក្រុងដែលគ្រប់គ្រងដោយទីក្រុងប៉េកាំង សៀងហៃ និងក្វាងចូវ អត្រាកំណើននៃទឹកចម្រាញ់បានថយចុះ ហើយឧស្សាហកម្មមួយចំនួនបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវសញ្ញានៃការបង្កើនការប្រើប្រាស់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៤ ខែ កញ្ញា ឆ្នាំ ២០២០