គ្រឿងបរិក្ខារផលិតស្រាបៀរពេញលេញសម្រាប់រោងចក្ររបស់អ្នក។

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

ទិដ្ឋភាពទូទៅ
ព័ត៌មានលម្អិតរហ័ស
ដំណើរការ៖
ឧបករណ៍ fermenting
លក្ខខណ្ឌ៖
ថ្មី។
ទីកន្លែងដើម៖
សៀងហៃ ប្រទេសចិន
ឈ្មោះ​យីហោ:
JUMPFRUITS
លេខ​ម៉ូដែល៖
JP-BM0012
ប្រភេទដំណើរការ៖
គ្រឿងស្រវឹង
វ៉ុល៖
380V
ថាមពល៖
15-70Kw អាស្រ័យ
វិមាត្រ (L * W * H):
ការស្នើសុំសមត្ថភាព
ទម្ងន់៖
1-3T
វិញ្ញាបនប័ត្រ៖
អាយអេសអូ
ការធានា៖
1 ឆ្នាំ
ផ្តល់ជូនសេវាកម្មក្រោយពេលលក់៖
វិស្វករ​មាន​សេវា​ម៉ាស៊ីន​នៅ​បរទេស
សម្ភារៈ:
ដែកអ៊ីណុក ៣០៤
មុខងារ៖
ឧបករណ៍ផលិតស្រាបៀរ
ពាក្យ​គន្លឹះ៖
ម៉ាស៊ីនស្រាបៀរ
សមត្ថភាព៖
100-5000L
វិធីសាស្រ្តកំដៅ:
កំដៅចំហាយ
ប្រព័ន្ធ​គ្រប់គ្រង:
ការត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្ពាធ
ការប្រើប្រាស់:
ការផលិតស្រាបៀរ Protoplasm
ព័ត៌មានលម្អិតអំពីការវេចខ្ចប់
ប្រអប់​ធ្វើពីឈើ
ច្រក
សៀងហៃ
ពេល​វេលា​នាំ​មុខ:
30 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលបានប្រាក់កក់
ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល

ដំណើរការផលិតស្រាបៀរ

A. ដំណើរការ Malt៖ការជ្រើសរើសស្រូវសាលី - ជ្រលក់ស្រូវសាលី - ដំណុះ - សម្ងួត និងកូកាកូឡា - បំបាត់ឫស

ខ- ដំណើរ​ការ​ការ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​សក្ការៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវត្ថុធាតុដើម - saccharification (gelatinization) - ការច្រោះ wort - wort រំពុះ (ជាមួយ hops) - ត្រជាក់

គ- ដំណើរ​ការ​នៃ​ការ​បង្ក​កំណើត​:fermentation (លើកលែងតែដំបែ) - ត្រងស្រា

D. ដំណើរការបំពេញ៖ការលាងដប - ការត្រួតពិនិត្យដប - ការបំពេញស្រា - ការក្រៀវ - លេខកូដស្លាក - ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក

ដំណើរការលម្អិត

១) បាឡេដែលបានជ្រើសរើស៖ ស្រាបៀរ Yanjing ផលិតពីស្រូវសាលី និងស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់នាំចូលពីប្រទេសអូស្ត្រាលី។

២) ត្រាំស្រូវសាលី៖ បង្កើនសំណើមនៃ barley និងកម្ចាត់ធូលី កំទេចកំទី មីក្រូសរីរាង្គ និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។

3) ដំណុះ៖ អង់ស៊ីមជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ស្រូវសាលី ហើយសារធាតុម៉ូលេគុលខ្ពស់មួយចំនួនដូចជាម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន និង hemicellulose ត្រូវបាន decomposed ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃ saccharification ។

៤) សម្ងួត និង​កិន៖ យក​សំណើម​នៅ​ក្នុង​ម៉ាល​ចេញ ការពារ​ការ​ខូច​សាច់ និង​សម្រួល​ដល់​ការ​រក្សាទុក។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះក្លិន malt នៃ malt ត្រូវបានដកចេញ ពណ៌ក្លិន និងរសជាតិនៃ malt ត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយការលូតលាស់នៃ malt ពណ៌បៃតង និងការ decomposition នៃអង់ស៊ីមត្រូវបានបញ្ឈប់។

៥) កាត់ឫស៖ ឫសគល់មាន hygroscopicity រឹងមាំ ងាយស្រូបទឹក និងរលួយពេលរក្សាទុក។ឫសគល់មានភាពជូរចត់មិនល្អ ដែលនឹងបំផ្លាញរសជាតិ និងពណ៌របស់ស្រាបៀរ ដូច្នេះឫសគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។

6) Pulverization នៃវត្ថុធាតុដើម: បន្ទាប់ពីវត្ថុធាតុដើមត្រូវបាន pulverized ផ្ទៃជាក់លាក់ត្រូវបានកើនឡើងហើយសារធាតុរលាយត្រូវបាន leached យ៉ាងងាយស្រួលដែលមានប្រយោជន៍ដល់សកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមនិង decomposes សារធាតុមិនរលាយនៃ malt បន្ថែមទៀត។

7) Saccharification: សារធាតុប៉ូលីមែរមិនរលាយក្នុង malt និងការស្លៀកពាក់ត្រូវបាន decomposed ទៅជាសារធាតុម៉ូលេគុលទាបរលាយដោយប្រើ hydrolase នៅក្នុង malt ។

Gelatinization: សារធាតុប៉ូលីម៊ែរដែលមិនអាចរលាយបាននៅក្នុងសារធាតុជំនួយ malt និង malt ត្រូវបានបំបែកជាបណ្តើរៗទៅជាសារធាតុម៉ូលេគុលទាបដែលរលាយដោយអង់ស៊ីមអ៊ីដ្រូលីហ្សីងផ្សេងៗដែលមាននៅក្នុង malt ក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្រប។

8) ការច្រោះ wort: សម្ភារៈដែលសម្ភារៈខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរំលាយនៅក្នុង mash ត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្រាប់ស្រូវសាលីដែលមិនរលាយដើម្បីទទួលបាន wort ច្បាស់លាស់ហើយទទួលបានទិន្នផលចម្រាញ់ល្អ។

៩) ការស្ងោររបស់ wort៖ គោលបំណងនៃការស្ងោរគឺផ្តោតសំខាន់ទៅលើស្ថេរភាពនៃសមាសធាតុនៃ wort ដែលមានដូចជា៖ enzyme passivation, wort sterilization, protein denaturation and flocculation precipitation, water evaporation, hopping of hop components។

ការបន្ថែម hops៖ ការបន្ថែម hops គឺជាចម្បងដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរនូវរសជាតិជូរចត់ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរនូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេស និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាព abiotic របស់ស្រាបៀរ។

10) ភាពត្រជាក់៖ ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ឆាប់រហ័ស បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃ wort បំពេញតម្រូវការសម្រាប់ការ fermentation yeast និងការបំបែកនិងបំបែក coagulum ក្តៅនិងត្រជាក់នៅក្នុង wort ដើម្បីបង្កើនលក្ខខណ្ឌ fermentation និងកែលម្អគុណភាពនៃស្រាបៀរ។

11) fermentation: កុំព្យូទ័រគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនូវសីតុណ្ហភាព និងស្ថានភាពសរីរវិទ្យានៃផ្សិត។ដំបែ "ស៊ី" maltose និងបំប្លែងដំណើរការនៃ CO2 និងរសជាតិស្រាបៀរ។

12) ចម្រោះស្រា៖ ស្រាបៀរចាស់ទុំដែលមានជាតិ fermented តាមរយៈឧបករណ៍ផ្ទុកបំបែក យកសារធាតុព្យួររឹង ផ្សិតដែលនៅសល់ និងប្រូតេអ៊ីន coagulum ដើម្បីទទួលបានស្រាបៀរថ្លា និងថ្លា។

13) ការត្រួតពិនិត្យដប៖ កុំព្យូទ័រប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា photoelectric sensing ដើម្បីធ្វើការរកឃើញចំណុចឡាស៊ែរ។

ដបបោកគក់៖ ដបបោកគក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ រួមទាំងការត្រាំ ការបាញ់មុន ការត្រាំអាល់កាឡាំង 1 ការត្រាំអាល់កាឡាំង 2 ការត្រាំទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ការបាញ់លើបន្ទាត់ទទេ។ល។

14) ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត៖ ដបត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកុំព្យូទ័រ ការបូមធូលីត្រូវបានអនុវត្តពីរដង CO2 ត្រូវបានរៀបចំពីរដង ស្រាត្រូវបានចាក់ ហើយគម្របត្រូវបានចុច។

១៥) ការក្រៀវ៖ បន្ទាប់ពីការក្រៀវដោយកំដៅរបស់ Baco វាសម្លាប់មេរោគសកម្ម។មិនមានបាក់តេរីផ្សេងទៀតទេ។ស្រាបៀរ​ព្រាង​សុទ្ធ​មិន​ត្រូវ​បាន​ក្រៀវ​ទេ ដូច្នេះ​វា​កាន់​តែ​បរិសុទ្ធ ត្រជាក់ និង​ស្រស់​ជាង។

១៦) ការដាក់ស្លាកសញ្ញា៖ ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ទំនើបរបស់ក្រូន ដើម្បីដាក់ស្លាកយីហោ និងបាញ់ថ្នាំកាលបរិច្ឆេទផលិត។

១៧) ការ​ផ្ទុក​ក្រោម​បណ្ណាល័យ៖ ស្រាបៀរ​ត្រូវ​បាន​ខ្ចប់​ចូល​ក្នុង​ប្រអប់​ហើយ​ទុក​ក្នុង​ឃ្លាំង​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ទំនើប​ពី​ក្រូន។

ផលិតផលសំខាន់ៗ
ផលិតផលអាជីវកម្មចម្បងរបស់យើង។
1
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ / សុទ្ធ / យៈសាពូនមី / ប្រមូលផ្តុំ ketchup ទឹកជ្រលក់ម្ទេស ទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងទៀត / បន្ទាត់កែច្នៃយៈសាពូនមី
2
ផ្លែឈើ និងបន្លែ (ក្រូច ត្របែក ក្រូចឆ្មា ទំពាំងបាយជូ ម្នាស់ ផ្លែ cherry ស្វាយ apricot.etc. ) ទឹកផ្លែឈើ និងបន្ទាត់កែច្នៃ
3
ទឹកសុទ្ធ ទឹកសារធាតុរ៉ែ ភេសជ្ជៈចម្រុះ ភេសជ្ជៈ (សូដា កូឡា ស្ព្រីត ភេសជ្ជៈកាបូណាត ភេសជ្ជៈផ្លែឈើគ្មានហ្គាស ភេសជ្ជៈផ្សំពីរុក្ខជាតិ ស្រាបៀរ ស៊ីឌ័រ ស្រាផ្លែឈើ។ល។)
4
បន្លែ និងផ្លែឈើកំប៉ុង (ប៉េងប៉ោះ ផ្លែស្ត្របឺរី សណ្ដែក ផ្សិត ផ្លែប៉ែស ផ្លែអូលីវ ត្រសក់ ម្នាស់ ស្វាយ ម្ទេស ផ្លែប៉ែស ជាដើម។ ) ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម
5
បន្លែ និងផ្លែឈើស្ងួត (ស្វាយស្ងួត អាព្រីកូត ម្នាស់ ផ្លែ raisin ប៊្លូបឺរី។ល។)
6
ទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោ UHT, ទឹកដោះគោ pasteurized, ឈីស, ប៊ឺ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ម្សៅទឹកដោះគោ, margarine, ការ៉េម) បន្ទាត់ផលិតកម្ម
7
ម្សៅបន្លែ និងផ្លែឈើ (ប៉េងប៉ោះ ល្ពៅ ម្សៅដំឡូងមី ម្សៅស្ត្របឺរី ម្សៅខៀវ ម្សៅសណ្តែក។ល។)
8
អាហារសម្រន់ពេលទំនេរ (ផ្លែឈើស្ងួតស្ងួត អាហារបំពង ដំឡូងបំពងបារាំងជាដើម) ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម
សេវាកម្មរបស់យើង។

សេវាកម្មលក់មុន

* ជំនួយការសាកសួរ និងប្រឹក្សា។

* ការគាំទ្រការធ្វើតេស្តគំរូ។

* មើលរោងចក្ររបស់យើង សេវាទៅយក។

សេវាកម្មក្រោយពេលលក់

* បណ្តុះបណ្តាលរបៀបដំឡើងម៉ាស៊ីន បណ្តុះបណ្តាលរបៀបប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីន។

* វិស្វករមានសេវាគ្រឿងយន្តនៅក្រៅប្រទេស។

ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

100%អត្រាឆ្លើយតប

ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារកំប៉ុង


  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង