អំពី ketchup

ប្រទេសផលិតទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកត្រូវបានចែកចាយនៅអាមេរិកខាងជើងឆ្នេរមេឌីទែរ៉ាណេនិងផ្នែកខ្លះនៃអាមេរិកខាងត្បូង។ នៅឆ្នាំ ១៩៩៩ ការកែច្នៃប៉េងប៉ោះប្រមូលផលប៉េងប៉ោះបានកើនឡើង ២០ ភាគរយពី ៣,១៤ លានតោនកាលពីឆ្នាំមុនដល់ ៣,៧៥ លានតោនដែលឈានដល់កំរិតខ្ពស់បំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមនិងផលិតផលមានលើសពីតម្រូវការដូច្នេះប្រទេសជាច្រើនបានកាត់បន្ថយផ្ទៃដីដាំនៅឆ្នាំ ២០០០។ ទិន្នផលសរុបនៃវត្ថុធាតុដើមប៉េងប៉ោះសម្រាប់កែច្នៃនៅក្នុងប្រទេសផលិតធំ ៗ ចំនួន ១១ ក្នុងឆ្នាំ ២០០០ គឺប្រហែល ២២,១ លានតោនដែលទាបជាង ៩ ភាគរយ។ សហរដ្ឋអាមេរិកទួរគីនិងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេខាងលិចបានថយចុះចំនួន ២១ ភាគរយ ១៧ ភាគរយនិង ៨ ភាគរយរៀងៗខ្លួន។ ឈីលីអេស្ប៉ាញព័រទុយហ្កាល់អ៊ីស្រាអែលនិងប្រទេសដទៃទៀតក៏មានការធ្លាក់ចុះនៃការផលិតវត្ថុធាតុដើមប៉េងប៉ោះកែច្នៃផងដែរ។ ការផ្គត់ផ្គង់លើសតម្រូវការកាលពីឆ្នាំមុនក៏បានធ្វើឱ្យផលិតកម្មប៉េងប៉ោះដ៏សំខាន់នៅឆ្នាំ ២០០០ / ២០០១ ផងដែរលទ្ធផលសរុបនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងប្រទេសផលិត (លើកលែងតែសហរដ្ឋអាមេរិក) បានថយចុះប្រហែល ២០% ជាមធ្យមប៉ុន្តែបរិមាណនាំចេញសរុបកើនឡើង ១៣% បើប្រៀបធៀបជាមួយ កាលពីឆ្នាំមុនភាគច្រើនមកពីប្រទេសអ៊ីតាលីព័រទុយហ្កាល់និងក្រិក។

4
3

សហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាអ្នកផលិតនិងអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលប៉េងប៉ោះធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក។ ប៉េងប៉ោះដែលបានកែច្នៃរបស់វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីផលិត ketchup ។ នៅឆ្នាំ ២០០០ ការធ្លាក់ចុះនៃការផលិតប៉េងប៉ោះដែលបានកែច្នៃរបស់ខ្លួនភាគច្រើនគឺដើម្បីសម្រួលដល់ការធ្វើសារពើភ័ណ្ឌនៃផលិតផលប៉េងប៉ោះកាលពីឆ្នាំមុននិងដើម្បីធ្វើឱ្យតម្លៃផលិតផលធ្លាក់ចុះដែលបណ្តាលមកពីការបិទអ្នកដាំជ្រលងភ្នំដែលជាអ្នកផលិតផលិតផលប៉េងប៉ោះធំជាងគេ។ ក្នុងរយៈពេល ១១ ខែដំបូងនៃឆ្នាំ ២០០០ ការនាំចេញផលិតផលប៉េងប៉ោះរបស់អាមេរិកបានថយចុះ ១ ភាគរយបើប្រៀបធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុនខណៈការនាំចេញផលិតផលប៉េងប៉ោះបានថយចុះ ៤ ភាគរយ។ ប្រទេសកាណាដានៅតែជាប្រទេសនាំចូលឈានមុខគេនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងផលិតផលផ្សេងទៀតពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ ដោយសារតែការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃការនាំចូលទៅកាន់ប្រទេសអ៊ីតាលីបរិមាណនៃការនាំចូលផលិតផលប៉េងប៉ោះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានថយចុះ ៤៩% និង ៤៣% ក្នុងឆ្នាំ ២០០០ ។

នៅឆ្នាំ ២០០៦ ចំនួនសរុបនៃការកែច្នៃប៉េងប៉ោះស្រស់នៅលើពិភពលោកគឺប្រហែល ២៩ លានតោនដោយសហរដ្ឋអាមេរិកសហភាពអឺរ៉ុបនិងចិនស្ថិតនៅលំដាប់ទី ៣ ។ យោងតាមរបាយការណ៍របស់អង្គការប៉េងប៉ោះពិភពលោកបានអោយដឹងថានៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ៣/៤ នៃលទ្ធផលសរុបនៃការកែច្នៃប៉េងប៉ោះនៅលើពិភពលោកត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីផលិតការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅលើពិភពលោកគឺប្រហែល ៣.៥ លានតោន។ ប្រទេសចិនអ៊ីតាលីអេស្ប៉ាញទួរគីសហរដ្ឋអាមេរិកព័រទុយហ្កាល់និងក្រិកមានចំនួន ៩០% នៃទីផ្សារនាំចេញប៉េងប៉ោះនៅទូទាំងពិភពលោក។ ចាប់ពីឆ្នាំ ១៩៩៩ ដល់ឆ្នាំ ២០០៥ ចំណែកនៃការនាំចេញប៉េងប៉ោះរបស់ប្រទេសចិនបានកើនឡើងពី ៧,៧% ទៅ ៣០% នៃទីផ្សារនាំចេញរបស់ពិភពលោកខណៈដែលអ្នកផលិតផ្សេងទៀតបានបង្ហាញពីនិន្នាការធ្លាក់ចុះ។ អ៊ីតាលីបានធ្លាក់ចុះពី ៣៥% ទៅ ២៩% តួកគីពី ១២% ទៅ ៨% និងក្រិកពី ៩% ទៅ ៥% ។

ការដាំប៉េងប៉ោះការកែច្នៃនិងការនាំចេញប៉េងប៉ោះរបស់ប្រទេសចិនស្ថិតក្នុងនិន្នាការរីកចម្រើន។ នៅឆ្នាំ ២០០៦ ប្រទេសចិនបានកែច្នៃប៉េងប៉ោះស្រស់ចំនួន ៤,៣ លានតោននិងផលិតប៉េងប៉ោះបិទជិតជិត ៧០០.០០០ តោន។

ផលិតផលចម្បងមានកំណត់គឺការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះការកាត់ប៉េងប៉ោះឬបំណែកដែលខូច, ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះតាមរដូវ, ម្សៅប៉េងប៉ោះ, លីកូប៉ែន។ ល។ ៣០% និង ៣៦% - ៣៨% ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេដាក់ក្នុងថង់ aseptic ២២០ លីត្រ។ ១០% -១២%, ១៨% -២០%, ២០% -២២%, ២២% -២២%, ២៤% -២២% ទឹកស៊ីអ៊ីវបំពេញក្នុងកំប៉ុងសំណប៉ាហាំង, ដប PE និងដបកែវ។


ពេលវេលាផ្សព្វផ្សាយ៖ ខែកញ្ញា -២០-២០២០