ផ្លែឈើ និងបន្លែ ខ្ចប់សម្ងួតគ្រប់ជួរ
ផលិតផលចុងក្រោយ៖ ម្សៅផ្លែឈើស្ងួត ម្សៅបន្លែស្ងួត ម្សៅប៉េងប៉ោះស្ងួត ម្សៅម្ទេសស្ងួត ម្សៅខ្ទឹមស្ងួត ម្សៅខ្ទឹមបារាំង ស្វាយ ម្នាស់ ត្របែក ចេក
ដំណើរការនៃការកែច្នៃផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេហៅថាការស្ងួតផ្លែឈើ។ការសម្ងួតសិប្បនិម្មិតប្រើប្រាស់ប្រភពកំដៅសិប្បនិម្មិត ខ្យល់ និងឧស្ម័ន flue ជាឧបករណ៍ផ្ទុកកំដៅ។នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលបានគ្រប់គ្រង ឧបករណ៍ផ្ទេរកំដៅត្រូវបានយកចេញជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរការសម្ងួត ខណៈពេលដែលការសម្ងួតធម្មជាតិមិនចាំបាច់ដកឧបករណ៍ផ្ទុកផ្ទេរកំដៅដោយដៃទេ។
អត្រាស្ងួតនៃផ្លែឈើត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាបួន៖ ① លក្ខណៈផ្លែឈើ។ជាឧទាហរណ៍ ល្បឿនស្ងួតយឺត ប្រសិនបើវាយនភាពតឹង ឬក្រមួនក្រាស់ ហើយល្បឿននៃជាតិស្ករខ្ពស់គឺយឺត។② វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាល។ឧទាហរណ៍ ទំហំ រូបរាង និងការព្យាបាលអាល់កាឡាំងនៃបំណែកកាត់ ការកាត់ត្រឹមត្រូវ និងការព្យាបាលការត្រាំអាល់កាឡាំងអាចបង្កើនល្បឿនស្ងួត។③ លក្ខណៈនៃឧបករណ៍សម្ងួត។ឧទហរណ៍ល្បឿនស្ងួតលឿននៅពេលដែលអត្រាលំហូរគឺខ្ពស់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងសំណើមដែលទាក់ទងគឺទាប;④ លក្ខណៈនៃឧបករណ៍សម្ងួតមានផលប៉ះពាល់ខុសៗគ្នា ហើយសមត្ថភាពផ្ទុករបស់ឡានដឹកទំនិញ ឬខ្សែក្រវាត់ដឹកជញ្ជូនគឺសមាមាត្របញ្ច្រាសទៅនឹងល្បឿនស្ងួត។
ការព្យាបាលក្រោយពេលស្ងួត
បន្ទាប់ពីស្ងួតផលិតផលត្រូវបានជ្រើសរើស ចាត់ថ្នាក់ និងវេចខ្ចប់។ផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវការសូម្បីតែសើម (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាញើស) អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតឬឃ្លាំងសម្រាប់រយៈពេលមួយដូច្នេះសំណើមនៅខាងក្នុងប្លុកផ្លែឈើនិងសំណើមរវាងប្លុកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) អាចត្រូវបានសាយភាយ។ ចែកចាយឡើងវិញ ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរក្សាទុកផ្លែឈើស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពទាប (0-5 ℃) និងសំណើមទាប (50-60%) ។ទន្ទឹមនឹងនេះការយកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានបង់ទៅការការពារពីពន្លឺអុកស៊ីសែននិងសត្វល្អិត។
