ស្ករគ្រាប់ (អង់គ្លេស៖ បង្អែម) អាចត្រូវបានបែងចែកជាស្ករគ្រាប់រឹងនំខេនវិចស្ករគ្រាប់ទឹកដោះគោជែលស្ករគ្រាប់ជែលស្ករគ្រាប់ស្ករកៅស៊ូស្ករគ្រាប់អតិផរណានិងស្ករគ្រាប់។ ក្នុងចំណោមនោះស្ករគ្រាប់រឹងគឺជាប្រភេទស្ករគ្រាប់រឹងនិងគ្រើមដែលមានស្ករសនិងទឹកស៊ីរ៉ូម្សៅជាវត្ថុធាតុដើមចម្បង។ ស្ករគ្រាប់ Sandwich រឹងគឺជាស្ករគ្រាប់រឹងជាមួយស្នូលបំពេញ; ស្ករគ្រាប់ទឹកដោះគោត្រូវបានផលិតចេញពីស្ករសលាយស, សុីរ៉ូម្សៅឬស្ករផ្សេងទៀតផលិតផលប្រេងនិងទឹកដោះគោជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពស៊ុតពណ៌សមិនតិចជាង ១,៥% ខ្លាញ់មិនតិចជាង ៣.០% ដែលមានរសជាតិក្រែមពិសេសនិងរសជាតិដុត។ ស្ករគ្រាប់ជែលគឺជាស្ករគ្រាប់ទន់ដែលធ្វើពីស្ករកៅស៊ូដែលអាចបរិភោគបាន (ឬម្សៅ) ស្ករពណ៌សលាយនិងសុីរ៉ូម្សៅ (ឬស្ករផ្សេងទៀត) ជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់។ ស្ករគ្រាប់ប៉ូលាគឺជាស្ករគ្រាប់រឹងនិងរឹង។ ស្ករគ្រាប់ដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ករកៅស៊ូគឺជាស្ករគ្រាប់ទំពារឬពពុះធ្វើពីស្ករពណ៌ស (ឬផ្អែម) និងសម្ភារៈដែលមានមូលដ្ឋានលើជ័រកៅស៊ូ។ ស្ករគ្រាប់អតិផរណាគឺជាស្ករគ្រាប់មួយដែលមានពពុះឯកសណ្ឋានល្អនៅខាងក្នុងរាងកាយស្ករ។ ស្ករគ្រាប់ដែលត្រូវបានគេសង្កត់គឺជាស្ករគ្រាប់មួយប្រភេទដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងសង្កត់។