ឧបករណ៍ស្រាបៀរស្រស់ដោយខ្លួនឯង

ការពិពណ៌នាសង្ខេប:

ឧបករណ៍ស្រាបៀរស្រស់ដោយខ្លួនឯងសំដៅទៅលើឧបករណ៍ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតស្រាបៀរដែលអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាឧបករណ៍ស្រាបៀរស្រស់ឧបករណ៍ស្រាបៀរខ្នាតតូចនិងឧបករណ៍ស្រាបៀរតូចៗ។ ឧបករណ៍ស្រាបៀរស្រស់ដោយខ្លួនឯងគឺសមស្របសម្រាប់សណ្ឋាគារបារសាច់អាំងស្រាបៀរធុនតូចនិងមធ្យម។


ពត៌មានលំអិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

ស្រាបៀរផលិតដោយខ្លួនឯងសំដៅទៅលើស្រាបៀរដែលផលិតដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ស្រាបៀរខ្នាតតូច។ វាត្រូវបានគេហៅថាស្រាបៀរផលិតដោយខ្លួនឯងព្រោះវាត្រូវបានបង្កាត់ដោយដៃជាជាងផលិតកម្មឧស្សាហកម្មខ្នាតធំ។ ផលិតកម្មរបស់វាគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពីការផលិតដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរខ្នាតធំមួយចំនួន។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ច្បាប់ភាពបរិសុទ្ធនៃស្រាបៀរបានចែងយ៉ាងច្បាស់នូវវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្រាបៀរញ៉ាំអាចជា៖

1. ហប

 2. ម៉ាលតា

Yeast

4. ទឹក

តំបន់ស្រាបៀរដែលផលិតដោយខ្លួនឯងគឺជាប្រភេទស្រាបៀរលំដាប់ខ្ពស់ដែលជារឿយៗត្រូវបានលក់នៅក្នុងសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយខ្ពស់មួយចំនួន។

brewed beer
brewed beer equipment

ជាមួយនឹងបរិក្ខាស្រាបៀរយើងទទួលខុសត្រូវក្នុងការផ្តល់បច្ចេកទេសដល់អ្នកក៏ដូចជាវត្ថុធាតុដើមមួយចំនួនដែលត្រូវការនៅក្នុងដំណើរការផលិតស្រាបៀរ (ជាការពិតអ្នកក៏អាចទិញវត្ថុធាតុដើមដោយខ្លួនឯងបានដែរ) ។

ដំណើរការនៃការ fermentation គឺ fermentation សីតុណ្ហាភាពទាបជាចម្បង។ ពេលវេលានៃការបាចគឺប្រហែល ១០ ថ្ងៃ -២១ ថ្ងៃរយៈពេលនៃការបង្ករជាតិអាល់កុលស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់មានរយៈពេល ២៨ ថ្ងៃដូច្នេះស្រាបៀរមានសភាពយឺត ៗ ក្នុងស្ថានភាពសីតុណ្ហភាពទាបរសជាតិកាន់តែទន់ក្លិនក្រអូបកាន់តែរឹងមាំស្នោកាន់តែខ្លាំង។

ស្រាបៀរញ៉ាំនៅផ្ទះគឺជាប្រភេទស្រាបៀរថ្នាក់ខ្ពស់ដែលជារឿយៗត្រូវបានលក់នៅតាមសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយមួយចំនួន។

សមាសធាតុឧបករណ៍នៃស្រាបៀរស្រស់ដោយខ្លួនឯង

ឧបករណ៍ផលិតស្រាបៀរបែបអាឡឺម៉ង់ភាគច្រើនមានប្រព័ន្ធដូចខាងក្រោមៈ

1. ប្រព័ន្ធកំទេចម៉ាល់តា

2. ប្រព័ន្ធសឺរាុំងពុះនិងកំរង

3. ប្រព័ន្ធចំហេះ

ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព

5. ប្រព័ន្ធទូរទឹកកក

CIP នៅក្នុងប្រព័ន្ធសំអាតស្វ័យប្រវត្តិ

ឧបករណ៍ស្រាបៀរផលិតដោយខ្លួនឯងតាមបែបអាឡឺម៉ង់ធ្វើពីស្ពាន់និងដែកអ៊ីណុក។ ស្ពាន់ក្រហមនៃសក្តានុពលសាវតាគឺជាវត្ថុបុរាណនិងឆើតឆាយ។ ឧបករណ៍នេះប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបកំដៅអគ្គិសនីដែលងាយស្រួលធ្វើប្រតិបត្តិការមិនមានសំលេងរំខាននិងគ្មានការបំពុល។ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងក៏អាចកែសំរួលសំភារៈស្រាបៀរទៅតាមស្ថានភាពជាក់ស្តែងនៃសណ្ឋាគារនិមួយៗផងដែរដើម្បីអោយឧបករណ៍ស្រាបៀរក្លាយជាគ្រឿងសំភារៈធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកំរិតសណ្ឋាគារ។ ប្រភេទនៃការធ្វើស្រានៅនឹងកន្លែងនិងរង្គសាលរសជាតិស្រាបានលេចឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងជីវិតទីក្រុង។

មានផ្ទះស្រាបៀរនៅក្នុងសណ្ឋាគារគឺស្មើនឹងការកសាងស្រាបៀរ។ នាងមិនត្រឹមតែអាចផលិតស្រាបៀរស្រស់ត្រជាក់នៅរដូវក្តៅនិងស្រាបៀរកក់ក្តៅក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ជូនស្រាបៀរស្រស់ដែលផ្តល់នូវការថែរក្សាសុខភាពជាមួយនឹងរសជាតិនិងជីវជាតិផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នាដូចជាស្រាបៀរពណ៌លឿងស្រាបៀរខ្មៅស្រាបៀរក្រហមស្រាបៀរលីរីបៃតងនិងផ្លែឈើផ្សេងៗ។ រសជាតិស្រាបៀរស្រស់សម្រាប់ស្ត្រី។ វាមិនត្រឹមតែអាចផលិតស្រាបៀរនៅនឹងកន្លែងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធ្វើឱ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ទាក់ទាញនៃការផលិតស្រាបៀរដែលមានគុណភាពខ្ពស់ខណៈពេលដែលរីករាយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់។

ស៊េរីស្រាបៀរដែលផលិតដោយឧបករណ៍ស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ - ស្រាបៀរបារីស្រាបៀររីស្រាបៀរស្ហ៊ីលីណាស្រាបៀរបាសសាមនិងស្រាផ្អែមបានក្លាយជាទីពេញនិយមនៃទីផ្សារទទួលទានស្រាបៀរ។ វត្ថុធាតុដើមនៃស្រាបៀរដែលផលិតដោយខ្លួនឯងគឺម៉ុលអូស្រ្តាលីកំពូលឆែកនិងផ្សិតស្រស់របស់អាល្លឺម៉ង់ដោយមិនបន្ថែមវត្ថុធាតុដើមបន្ថែមដូចជាអង្ករទេហើយផ្តោតលើការពង្រឹងការថែរក្សាសុខភាពតាមបែបធម្មជាតិរបស់បាឡេវាអាចកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមធ្វើឱ្យសសៃឈាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងសរសៃឈាម។ មុខងារបេះដូងការពារជំងឺមហារីកនិងការពារការធាត់បន្ទាប់ពីផឹក។


  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះហើយផ្ញើវាមកពួកយើង